Vår kvällsmeny är uppbyggd av mindre maträtter, utformade för att kunna testa flera olika vid varje besök hos oss.
Vi uppmuntrar till att dela med sitt sällskap vid bordet men det går lika bra att beställa traditionellt. Inspirationen hämtar vi från stora delar av världen men med huvudfokus på Norden och Europa. Råvarorna kommer från där dom är som bäst för stunden, oavsett om det är från våran egen odlingslott i Bromma eller mer långväga.
Välkomna!
Middag
Snacks
Mandlar 45:-
Oliver 50:-
Broccoli 65:-
jalapeño, koriander
Cecina de Leon 75:-/30g
picklad lök
Löjromstartlette 80:-/styck
lemoncurd, smetana,
picklad lök
Rödräka 90:-
tomatbuljon, tomat, rättika
~
Focaccia 65:-
Kikärtor, haricoverts, aleppo
~
Maträtter
Stracciatella 175:-
röd pesto, parmesan, brödsmulor
Ox tartar 190:-
rimmat ägg, rökt creme fraiche, shitake, rättika
Tonfisk tataki 180:-
soja, endiver, citrus, chilimajo
Pulpo 215:-
blomkål/rostad vitlöks kräm, la moyà, bränd olja
Blomkål 170:-
gochujang burré blanc, majrova, frö
Trofie 180:-
brynt smör, salvia, hasselnöt, pumpa
Torsk 240:-
Persika, plommon, nektariner, brynt burre blanc
Anka 245:-
pumpa, spenat, anksås
Duva 235:-
boveterisotto, grönkålchips, parmesan
Kalvschnitzel 220:-
parmesansmör, kapris, friterad potatis
¨
Biff 265:-
portabello, taggsvamp, palsternacka, rödvinssås
¨
Dessert
Ryttarkaka 35:-
choklad, kokostosca
Rabarber panna cota 125:-
melon, tuile, rabarber
Friterad hútún pi 125:-
vaniljglass, sloe gin, rabarber, lila morot
Ostar 150:-
marmelad, friterad bröd
Lunch
Måndag - Fredag
11:00 - 13:30
(måndag-torsdag)
Veckans Kött:
Pannbiff med fetaost & soltorkad tomat, rostad potatis & tzatziki 175:-
(måndag-torsdag)
Veckans fisk:
Bakad lax med chilimajo, ris, syrlig vitkålssallad 175:-
Veckans vegetariska:
Rigatoni med svamp & tryffelsås 155:-
(tisdag-torsdag)
Kalvschnitzel
parmesansmör, kapris, friterad potatis 220:-
(tisdag-torsdag)
(endast fredag)
Fredagsschnitzel:
Schnitzel på fläskytterfilé, kokt potatis, ärtor, dragonsmör 190kr
(endast fredag)
Vin
FRANKRIKE VITT
JURA
CELLIER SAINT BENOIT
2022 Les Charots – chardonnay 1900:-
2022 Courbes Raies – chardonnay 1900:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN
2020 Le Roi -riesling 860:-
2020 Clé à Molette -molette 860:-
2021 Clé à Molette -molette 860:-
DOMAINE LABET
2018 Chardonnay du Hasard – chardonnay 1800:-
2018 Vin de Voile -chardonnay, savagnin 1500:-
2023 Les insolites maceration – savagnin 1200:-
BOURGOGNE
MOREAU-NAUDET
2022 Chablis -chardonnay 990:-
CHÃTEAU CHAMILLY, CÕTE CHALONNAISE
2024 - aligote
DOMAINE ALICE ET OLIVIER DE MOOR
2024 L même Azimut – blanding 900:-
FREDERIC LEPRINCE
2023 Bourgogne Côte D’Or – chardonnay 950
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2023 Mersault – chardonnay 2250:-
DOMAINE BACHELET-MONNOT
2023 Bourgogne Cote d´Or -chardonnay 1020:-
2024 Santenay blanc – chardonnay 1500:-
2023 Chassagne-Montrachet -chardonnay 1900:-
Italien Vitt
$2024 Sp68 Bianco -Albanello & Zibbibo 790:-
SICILIEN
ARIANNA OCCHIPINTI
$2024 Sp68 Bianco -Albanello & Zibbibo 790:-
USA VITT
ÂMEVIVE, KALIFORNIEN
2022 Marsanne 1000:-
$1400:-
ARNOT-ROBERTS, KALIFORNIEN
2022 Sandford & Benedict Vineyard - chardonnay
$1400:-
$1500:-
MORGEN LONG, OREGON
2022 Willamette Valley - chardonnay
$1500:-
Portugal Vitt
$2022 Doravante Branco -arinto, bical, & cercial 680:-
BAIRRADA
MIRA DO O
$2022 Doravante Branco -arinto, bical, & cercial 680:-
ORANGE/SKALMACERATION
$2023 Rami Bianco (skin-contact) -Inzolia & Grecanico 800:-
SICILIEN
C.O.S.
$2023 Rami Bianco (skin-contact) -Inzolia & Grecanico 800:-
$2017 Sivi - pinot gris
VENEZIA
DARIO PRINČIČ
$2017 Sivi - pinot gris
1000:-
$2024 Ambar(orange)- muscatel de Setubal 800:-
LISSBON
VINHO APARTE
$2024 Ambar(orange)- muscatel de Setubal 800:-
$2024 Rufia - encruzado, cercal branco, brical, siria
DĀO
RUFIA CURTIMENTA, POPRTUGAK
$2024 Rufia - encruzado, cercal branco, brical, siria
750:-
FRANKRIKE RÖTT
$2023 Pinostradamus -Pinot Noir 1250:-
JURA
DOMAINE DE LA BORDE
$2023 Pinostradamus -Pinot Noir 1250:-
LOIRE
2020 Lumière des Sens -pineau d´aunis 950:-
2019 Nocturne -pineau d´aunis 950:-
LA PORTE SAINT JEAN
2019 Les Pouches -cabernet franc 1100:-
2020 La Porte saint -champigny -cabernet franc 1100:-
DOMAINE GUIBERTEAU
2019 Les Chapaudaises Épieds -cabernet franc 1500:-
$2016 Gevrey-Chambertin En Sylvie -pinot noir 1650:-
BOURGOGNE
CHARLES NOELLAT
$2016 Gevrey-Chambertin En Sylvie -pinot noir 1650:-
JEAN-CHARLES LECUYER.
2020 Fixin Les Herbues -pinot noir 1050:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2022 Pommard -pinot noir 1650:-
2022 Beaune 1er Cru Epenottes –pinot noir 2400:-
2022 Beaune 1er Cru Montrevenots -pinot noir 2400:-
DOMAINE DE CHASSORNAY
2020 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières -pinot noir 1050:-
2021 Gevrey-Chambertin “Les Genevriès” Qvevris -pinot noir 1050:-
2020 Morey-Saint-Denis 1erCru -pinot noir 1050:-
2021 Morey-Saint-Denis “les Champs de la Vigne”-pinot noir 1050:-
BACHELET-MONNOT
2023 Santenay Les Charmes -pinot noir 1200:-
2020 Maranges 1er Cru Fussiere -pinot noir 1200:-
SYLVAIN PATAILLE
2023 Marsannay Clos du Roy- pinot noir 1700:-
DOMAINE MARCHAND-GRILLOT
2023 Gevrey-Chambertin Au Velle – pinot noir 1550:-
2023 Morey-Saint-Denis – pinot noir 1550:-
$2023 Morgon Cuvée Corcelette -Gamay 1200:-
BEAUJOLAIS
JEAN FOILLARD
$2023 Morgon Cuvée Corcelette -Gamay 1200:-
$2024 Pont de Brion - douce noir 950:-
Isère
JEREMY BRICKA
$2024 Pont de Brion - douce noir 950:-
$2020 Grange des Pères Rouge -cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre 2800:-
LANGUEDOC-ROUSSILLON
DOMAINE GRANGE DES PÈRES
$2020 Grange des Pères Rouge -cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre 2800:-
ITALIEN RÖTT
PIEMONTE
ROVELLOTTI.
2017 Ghemme Chioso dei Pomi MGN - nebbiolo, vespolina 2300:-
CAPPElLANO
2020 Barolo Pie Rupestris -nebbiolo 4100:-
BARTOLO MASCARELLO
2022 Langhe Nebbiolo -nebbiolo 2800:-
GIACOMO FENOCCHIO
2023 Barbera d’Alba Superiore -barbera 760:-
2024 Langhe Nebbiolo -nebbiolo 860:-
TOSCANA
PODERE LE RIPI
2021 Sogni d Follia Rosso di Montalcino – Sangiovese 1000:-
$2022 Cerasuolo De Victtoria Classico -frappato & nero d’avola 1000:-
SICILIEN
C.O.S.
$2022 Cerasuolo De Victtoria Classico -frappato & nero d’avola 1000:-
ARIANNA OCCHIPINTI
2024 Sp68 rosso - frappato & nero dávola
PORTUGAL
$2021 Vinhas Velhas Tinto – Baga 850:-
BAIRRADA
GIZ
$2021 Vinhas Velhas Tinto – Baga 850:-
USA
$2022 Ravie -grenache,syrah, mourvedre 1000:-
KALIFORNIEN
ÂMEVIVE
$2022 Ravie -grenache,syrah, mourvedre 1000:-
LADY OF SUNSHINE
2023 Pinot Noir 1200:-
HIYU. OREGON. USA
2017 Halo Perennial – pinot noir, pinot gris 900:-
2022 Solais -bourboulenc, grenache, mourvèdre, syrah 900:-
Gin&Tonic
Monkey 47 -citron
Malfy lemon - citron. lakrits
Solsken - rabarber sorbet
Malfy gin rosa - grapefrukt, sichauanpeppar
Roku gin - grapefrukt, yuzu
Bombay Pressé Lemon -sockrad citron
Malfy con arancia - chili
Gotlands ginfabrik pink gin - grapefruktchips
Gotlands ginfabrik dry gin - alger
Taggiasco olive dry gin - oliv
Gin mare - rosmarin
Västerås Destilleri gurkgin - sellerisalt
Kyrö gin - lingon, enbär
Amarula African gin - kardemumma, tonkaböna
Tears of Malmö navy gin - lime, jalapeño
June wild peach & summer fruit - naturel
Norrbotten fusion - havtorn
Ramsbury hallon & honung - hallon, citron
White velvet - stjärnanis
Skånska spritfabriken gin äpple - äppelchips, kanel