Vår kvällsmeny är uppbyggd av mindre maträtter, utformade för att kunna testa flera olika vid varje besök hos oss.
Vi uppmuntrar till att dela med sitt sällskap vid bordet men det går lika bra att beställa traditionellt. Inspirationen hämtar vi från stora delar av världen men med huvudfokus på Norden och Europa. Råvarorna kommer från där dom är som bäst för stunden, oavsett om det är från våran egen odlingslott i Bromma eller mer långväga.
Välkomna!
Middag
Snacks:
Mandlar 45:-
Oliver 45:-
Broccoli 65:-
-jalapeno, koriander
Boquerones 60:-
-toast, `nduja, padrones
Grillad kammussla 80:-/st
-vispad ponzu, ingefära, soja
Löjrom 80:-/st
-rösti, double fraiche, gräslök
Tartelette 60:-/st
-krabba, selleri, pepparrot
Focaccia 65:-
-ricotta, granatäpplesirap, Aleppo, mynta
Maträtter:
Stracciatella 175:-
-fermenterad tomat, kapriser, libbsticka
Eldad regnbåge 185:-
-vit sparris, jalapeño, krusbär
Malet oxinnanlår 190:-
-ramslök, havgus 24 , rågbröd
Stekt marulkskind 205:-
-fioretto, cocobönor, salsa verde
Rödräkor 195:-
-guanchale, xipister, mandel
Stenbitsrom 205:-
-rökt oxmärg, gräddfil, färslök
Wagyuflapsteak "crying tiger" 260:-
-japanskt ris, papayasallad, jordnötter
Rödtunga 255:-
-grön sparris, hollandaise, spritärta
Fylld vaktel 210:-
-rödvinssky, linser, endive
Trofie 185:-
-ramslökspesto, Hallands siren, picadilly tomater
Grillad pärlhönsbröst 240:-
-sauce vierge, vit sparris, korianderfrö
Kalvschnitzel 240:-
-tomatsås, basilikasmör, vitlök, parmesan
Dessert:
Ostar från arla UNIKA 150:-
-rabarbermarmelad, fröknäcke
Jordgubbar 120:-
-panna cotta, körvel, mandelkaka
Pavlova 120:-
-hallon, lemon curd, cheese cake glass
Ryttarkaka 35:-
-choklad, kokostosca
Lunch
Bakad fläsksida med rostad potatis, majssalsa och chimichurri kräm 180:-
Kall inkokt lax med kokt potatis, fänkål & äpple sallad och pepparrotskräm 165:-
Falafel med fattoushsallad, med friterad libabröd och tahini & mynta yoghurt 155:-
Kalvschnitzel med tomatsås, basilikasmör, konfiterad vitlök, friterad amandine potatis och parmesan 240:-
(tisdag-torsdag)
Sista flaskan
BUBBEL
STROHMEIER. FRIZZANTE. STEIERMARK. ÖSTERRIKE
2019 Frizzante – blauer wildbacher 700:-
VITT
DOMAINE ST PIERRE. JURA. FRANKRIKE
2021 Le Blanc -savagnin, chardonnay 1400:-
BÉNÉDICTE & STÉPHANE TISSOT. JURA FRANKRIKE
2021 Patchwork - chardonnay 1100:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN JURA
2020 HIP hip J... – chardonnay 800:-
VIN NOÉ. BOURGOGNE. FRANKRIKE
2022 Pattaya – chardonnay 990:-
ARNOT-ROBERTS. KALIFORNIEN
2022 Sandford & Benedict Vineyard Chardonnay 1400:-
MORGEN LONG. OREGON
2022 Willamette Valley Chardonnay 1500:-
ORANGE
DOMAINE DE L´OCTAVIN JURA
2020 Hip Hip J... -savagnin 800:-
SERRAGGHIA. PANTELLERIA
2021 Serragghia Bianco - zibibbo 1000:-
DARIO PRINČIČ
2017 SIVI – pinot gris 1000:-
HIYU. OREGON. USA
MV Moonhill farm -chardonnay, pinot noir, pinot gris 900:-
RÖTT
DOMAINE DES CAVARODES. JURA. FRANKRIKE
2022 Les Lumachelles -poulsard 800:-
DOMAINE LAPIERRE. BEAUJOLAIS. FRANKRIKE
2024 Morgon MGN -gamay 1900:-
DOMAINE ST PIERRE. JURA. FRANKRIKE
2022 Trousseau -trousseau 1400:-
2022 Petit Curoulet –poulsard 1300:-
JEAN-CHARLES LECUYER. BOURGOGNE. FRANKRIKE
2018 Gevrey-Chambertin En Pallud -pinot noir 1200:-
CHARLÉS NOËLLAT. BOURGOGNE. FRANKRIKE
2002 Bourgogne rouge – pinot noir 990:-
FAMILLE TODESCHINI. BORDEAUX. FRANKRIKE
2017 Distique 10 – merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon 1100:-
GIOVANNI CANONICA. PIEMONTE. ITALIEN
2020 Barolo Grinzane Cavour -nebbiolo 2800:-
ROSE DELLE CASASSE. PIEMONTE. ITALIEN
2018 Barbaresco riserva – nebbiolo 1000:-
ROVELLOTTI. PIEMONTE. ITALIEN
2017 Ghemme Chioso dei Pomi MGN - nebbiolo, vespolina 2300:-
SERRAGGHIA. PANTERELLIA. ITALIEN
2021 Serragghia Rosso -pignatello, catarratto 1500:-
ELS JELEPINS. SPANIEN
2020 Rusk -sumoll 1080:-
HIYU. OREGON. USA
2017 Halo Perennial -pinot noir, pinot gris 900:-
2022 Solais -bourboulenc, grenache, mourvèdre, syrah 900:-
BROC CELLERS. USA
2022 Trousseau Zin –zinfandel, trousseau 900:-
Vin
VIN PÅ GLAS
BUBBEL
NV LAHERT FRÈRES. BLANC DE BLANC. CHAMPAGNE. FRANKRIKE 210:- 1100:-
NV RAMIRO II. BRUT NATURE. CAVA. PENEDES. FRANKRIKE 155:- 775:-
VITT
2024 GÜNHTER STEINMETZ. RIESLING. MOSEL. TYSKLAND 1L 165:- 825:-
2023 FRÉDÉRIC LEPRINCE. BOURGOGNE CÔTE D´OR. FRANKRIKE 195:- 890:-
2025 PEQUENOS REBENTOS. LOUREIRO. VINHO VERDE. PORTUGAL 1L 180:- 900:-
2023 ENCOSTAS DE MELGAÇO. ALVARINHO. VINHO VERDE. PORTUGAL 175:- 820:-
2024 DIAMANTIS PAPAGEORGIOU. MAGOUTES. NORRA GREKLAND 180:- 830:-
ORANGE
2024 TANCA NICA. TERRA FORTE. SICILIEN. ITALIEN 185:- 840:-
RÖTT
2024 JÉREMY BRICKA. BIVOUAC. ISERE. FRANKRIKE 175:- 820:-
2023 SYLVAIN PATAILLE.BOURGOGNE ROUGE. BOURGOGNE. FRANKRIKE 195:- 870:-
2024 CASTELLO DI VERDUNO. LANGHE NEBBIOLO. PIEMONTE. ITALIEN 185:- 840:-
2015 MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA. CURRAL TELES. DOURO. PORTUGAL185:- 840:-
FRANKRIKE VITT
JURA
CELLIER SAINT BENOIT
2022 Les Charots – chardonnay 1900:-
2022 Courbes Raies – chardonnay 1900:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN
2020 Le Roi -riesling 860:-
2020 Clé à Molette -molette 860:-
2021 Clé à Molette -molette 860:-
DOMAINE LABET
2018 Chardonnay du Hasard – chardonnay 1800:-
2018 Vin de Voile -chardonnay, savagnin 1500:-
2021 Lias -chardonnay 1300:-
2023 Les insolites maceration – savagnin 1200:-
BOURGOGNE
PATTES LOUP
2019 Chablis 1er Cru Butteaux -chardonnay 1800:-
2020 Chablis 1er Cru Butteaux -chardonnay 1800:-
2019 Chablis 1er Cru Beauregard -chardonnay 1800:-
2020 Chablis 1er Cru Beauregard -chardonnay 1800:-
DOMAINE GÉRARD DUPLESSIS
2020 Chablis 1:er cru vaillons -chardonnay 1050:-
DOMAINE ALICE ET OLIVIER DE MOOR
2024 Chablis L´Humeur du Temps – chardonnay 1100:-
2024 L même Azimut – blanding 900:-
LA MAISON ROMANE
2022 Hautes-Côtes de Nuits Blanc -chardonnay 1200:-
CHANTERÊVES
2023 Bourgogne Aligoté Bas Des Ees -aligoté 900:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2022 Bourgogne Blanc -chardonnay 1200:-
2022 Saint-Aubin Sentier du Clou 1er Cru –chardonnay 2250:-
2022 Meursault –chardonnay 2250:-
2023 Mersault – chardonnay 2250:-
DOMAINE BACHELET-MONNOT
2023 Bourgogne Cote d´Or -chardonnay 1020:-
2023 Chassagne-Montrachet -chardonnay 1900:-
2023 Puligny-Montrachet -chardonnay 2100:-
FRANKRIKE RÖTT
LOIRE
2020 Lumière des Sens -pineau d´aunis 950:-
2018 Nocturne -pineau d´aunis 950:-
2019 Nocturne -pineau d´aunis 950:-
2020 Le Regard -pineau d´aunis 950:-
LA PORTE SAINT JEAN
2019 Les Pouches -cabernet franc 1100:-
2020 La Porte saint -champigny -cabernet franc 1100:-
DOMAINE GUIBERTEAU
2018 Les Arboises Monopole Bréze -cabernet franc 1500:-
2019 Les Chapaudaises Épieds -cabernet franc 1500:-
BOURGOGNE
CHARLES NOELLAT
2016 Gevrey-Chambertin En Sylvie -pinot noir 1650:-
JEAN-CHARLES LECUYER.
2020 Fixin Les Herbues -pinot noir 1050:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2022 Bourgogne Rouge – pinot noir 1200:-
2022 Pommard -pinot noir 1650:-
2022 Beaune 1er Cru Epenottes –pinot noir 2400:-
2022 Beaune 1er Cru Montrevenots -pinot noir 2400:-
DOMAINE DE CHASSORNAY
2019 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières” -pinot noir 1050:-
2020 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières -pinot noir 1050:-
2021 Gevrey-Chambertin “Les Genevriès” Qvevris -pinot noir 1050:-
2020 Morey-Saint-Denis 1erCru -pinot noir 1050:-
2021 Morey-Saint-Denis “les Champs de la Vigne”-pinot noir 1050:-
2021 Volnay 1er Cru “Les Lurets” -pinot noir 1050:-
BACHELET-MONNOT
2023 Santenay Les Charmes -pinot noir 1200:-
2020 Maranges 1er Cru Fussiere -pinot noir 1200:-
LANGUEDOC-ROUSSILLON
DOMAINE GRANGE DES PÈRES
2020 Grange des Pères Rouge -cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre 2800:-
2021 Grange des Pères Rouge -cabernet sauvignon, syrah, mourvèdre 2800:-
ITALIEN RÖTT
PIEMONTE
CANTINE DEL CASTELLO DI BOCA
1991 Conti Boca -nebbiolo 1200:-
1994 Conti Boca -nebbiolo 1900:-
GIACOMO CONTERNO
2017 Barolo Francia -nebbiolo 4500:-
CAPPElLANO
2019 Barbera Gabutti -barbera 2500:-
2020 Barolo Pie Rupestris -nebbiolo 4100:-
BARTOLO MASCARELLO
2022 Langhe Nebbiolo -nebbiolo 2800:-
TOSCANA
LE BONCIE
2022 Le Trame – Sangiovese 1300:-
2023 5 – Sangiovese 900:-
Gin&Tonic
Monkey 47 -citron
Malfy lemon - citron. lakrits
Solsken - svart te, citron
Malfy gin rosa - grapefrukt, sichauanpeppar
Roku gin - grapefrukt, yuzu
Bombay Pressé Lemon -sockrad citron
Malyf con arancia - chili
Gotlands ginfabrik pin gin - grapefruktchips
Gotlands ginfabrik dry gin - alger
Kyrö dark gin - körsbär, apelsin
Taggiasco olive dry gin - oliv
Gin mare - rosmarin, timjan
Västerås Destilleri gurkgin - sellerisalt
Kyrö gin - lingon, enbär
Amarula African gin - grön kardemumma, tonkaböna
Tears of Malmö navy gin - lime, jalapeño
Etsu - rosépeppar
June wild peach & summer fruit - naturel
Norrbotten fusion - havtorn
Ramsbury hallon & honung - hallon, citron
White velvet - stjärnanis
Kyoto dry gin Ki No Tea - svart te
Skånska spritfabriken gin äpple - äppelchips, kanel