Vår kvällsmeny är uppbyggd av mindre maträtter, utformade för att kunna testa flera olika vid varje besök hos oss.
Vi uppmuntrar till att dela med sitt sällskap vid bordet men det går lika bra att beställa traditionellt. Inspirationen hämtar vi från stora delar av världen men med huvudfokus på Norden och Europa. Råvarorna kommer från där dom är som bäst för stunden, oavsett om det är från våran egen odlingslott i Bromma eller mer långväga.
Välkomna!
Middag
Snacks:
Mandlar 45:-
Oliver 45:-
Dolce bastardo 70:-
Broccoli 65:-
-jalapeno, koriander
Boquerones 60:-
-toast, `nduja, padrones
Tartelett 65:-/st
-rödingrillet, forellrom, dill
Supplí 45:-/st
-tempura, brynt smörhollandaise, körvel
Focaccia 65:-
-ricotta, spritärta, mynta, citron
Maträtter:
Burrata 175:-
-vindruva, balsamico, fänkålspollen
Pilgrimsmussla 195:-
-mandarin, passionsfrukt, citronverbena
Malet oxinnanlår 185:-
-syrad grädde, pepparrot, senapsört
Bläckfisk 190:-
-nekatrin, fisksås, chili
Vit sparris 215:-
-krabbmajonnäs, franskt bacon, ägg
Ravioletti 185:-
-kyckling, carciofini, salvia
Räktostada 190:-
-salsa verde, grön tomat, koriander
Röding 295:-
-hasselnöt, primörbeta, krasse
Hängmörad entrecôte 285:-
-bönor, märg, rödvinssås
Grillad vårkyckling 235:-
-guindillas, vadouvan, tarboisböna
Gnocchi verdi 205:-
-ragù, pistou, tomat
Kalvschnitzel 230:-
-gochujangglaze, furikake, japanskt ris
Dessert:
Ostar från arla UNIKA 150:-
-rabarbermarmelad, fröknäcke
Churros 90:-
-creme diplomate, cajeta, kanel
Smulpaj 120:-
-rabarber, citrontimjanglass, mandel
Gariguette jordgubbar 120:-
-maräng, sorbet, citronverbena
Ryttarkaka 35:-
-choklad, kokostosca
Lunch
11:00-13:30
Lax med smörsås, färsk vitkål och dill 155:-
Risotto med vit sparris, parmesan, ärta och körvel 150:-
Råbiff med pommes frites, sallad, "kewpie" majonnäs och koriander 155:-
Kalvschnitzel med gochujangglaze, furikake, japanskt ris 215:-
(tisdag-torsdag)
Viner på glas
BUBBEL
NV LAHERT FERES ULTRA TRADITION CHAMPAGNE FRANKRIKE 210:- 1100:-
NV MASSIMO COLETTI PHOJA PROSECCO VENETO ITALIEN 165:- 740:-
VITT
2023 IMMICH- BATTERIEBERG. CAI. MOSEL. TYSKLAND 155:- 700:-
2023 SCHLOSS LIESER JUFFER MOSEL TYSKLAND 180:- 810:-
2024 ANTONIO SCALA. CIRO. CALABRIA. ITALIEN 170:- 770:-
2023 ANTONELLI. TREBIUM TREBBIANO SPOLETINO. UMBRIEN ITALIEN 165:- 750:-
ORANGE
2021 AMPELEIA. BIANCO DI AMPELEIA. TOSCANA. ITALIEN 165:- 750:-
RÖTT
2024 DOMAINE ARDOISIÈRES. SILICE ROUGE. SAVOIE FRANKRIKE 175:- 800:-
2022 JEAN-BAPTISTE SOUILLARD. SYRAH. RHÔNE. FRANKRIKE 185:- 840:-
2022 JEAN-PHILIPPE PADIÉ. PETIT TAUREAU CALCE FRANKRIKE 170:- 760:-
2023 PODERE LE RIPI. CAPPUCETTO ROSA. TOSCANA. ITALIEN 170:- 760:-
2023 SASSARA. VIN DA CA GNARA ROSSO. VENETO. ITALIEN 1L 170:- 895:-
2022 LUIS RODRIGUEZ. A TORNA DOS PASÁS. GALICIEN. SPANIEN 200:- 900:-
SISTA FLASKAN VITT
LES VINGES DE L´ANGEVIN. LOIRE. FRANKRIKE
2020 Fêtembulles MGN pet nat 1500:-
LES CAILLOUX DU PARADIS. LOIRE. FRANKRIKE
2017 Plume d'Ange 800:-
FORCE BOISSON-DANIEL SAGE. ARDÈCHE. FRANKRIKE
2021 Un Trajet Inutile MGN 1200:-
DOMAINE LANDRON-CHARTIER. LOIRE. FRANKRIKE
2023 MELON B 740:-
CASCINA DELLA ROSE. PIEMONTE ITALIEN
2021 Mun Cru 1000:-
QUINTA VARZEA DA PEDRA. LISSABON. PORTUGAL
2022 FERNÃO PIRES 700:-
VINHOS APARTE
2023 MONDA 800:-
JAUMA WINES. MCLAREN VALE. AUSTRALIEN
2021 Blewitt Springs Chenin Fujison! pet-nat 500:-
PATRICK SULLIVAN. VICOTRIA. AUSTRALIEN
2017 Baw Baw Field 900:-
TESTALONGA SWARTLAND. SYDAFRIKA
2020 I Wish I Was A Ninja -colombard pet-nat 900:-
VIGNERONS. SANTA BARBERA USA
2023 Chardonnay 750:-
ORANGE
LES VINGES DE L´ANGEVIN LOIRE
2014 Juliet 2000:-
DOMAINE DE CHARSSONAY. FRÉDÉRIC COSSARD. BOURGOGNE. FRANKRIKE
2021 Skin Contact Zizifredo 650:-
BOTTES ROUGE. JURA. FRANKRIKE
2020 No milk today 910:-
GUT OGGAU. BURGENLAND. ÖSTERRIKE
2018 Mechtild 1800:-
ROSÉ
LES FRÈRES SOULIER. CARD. FRANKRIKE
MV La Clastre 500:-
2020 Les Croses 500:-
TUBARÃO. VINHO VERDE. PORTUGAL
2024 Pet Nat pet-nat 700:-
FRANZ STROHEIMER. STEIERMARK, ÖSTERRIKE
2021 Karmin N12 750:-
2021 Roter Frizzante N2 pet-nat 690:-
Vittorio Graziano Emilia-Romagna. Italien
2019 Smilzo -uva tosca bubbligt 500:-
RÖTT
LES VINGES DE L´ANGEVIN. LOIRE. FRANKRIKE
2019 L´Opera pet-nat 850:-
CHÂTEAU YVONNE. LOIRE. FRANKRIKE
2021 La Folie 700:-
FORCE BOISSON-DANIEL SAGE. ARDÈCHE. FRANKRIKE
2021 La corne d'impuissance MGN 1200:-
2020 Un Palotin MGN 1200:-
PEDRES BLANQUES. ARDÈCHE. FRANKRIKE
2022 Pedres Blanques Rouge 1000:-
DOMAINE BAROU RHÔNE. FRANKRIKE
2023 Syrah 700:-
VIKI TORRES. LA PALMA. SPANIEN
2020 Clarete 600:-
CAPARSA. TOSCANA. ITALIEN
2021 Chianti Classico 750:-
GUT OGGAU. BURGENLAND. ÖSTERRIKE
2020 Joschuari 1200:-
BROC CELLARS KALIFORNIEN USA
2022 Amore Rosso 900:-
FRANKRIKE VITT
CHAMPAGNE
VOUETTE & SORBÉE.
2018 Textures 1900:-
2019 Textures 1600:-
BÉRÊCHE ET FILS
2017 Cramant Grand cru 2800:-
THOMAS PERSEVAL
2019 Le Village 2100:-
2020 Le Hazat 2100:-
R21 Art'Terre 1800:-
ALSACE
HUNTER | McKirdy
2023 Sous les Coudriers 930:-
LOIRE
LES VINGES DE L´ANGEVIN
2020 Cuvée Bistrologie 1050:-
2020 Iris 1100:-
JURA
DOMAINE DES CAVARODES
2020 IGP-Vin de Pays Blanc 1000:-
2021 Savagnin Pressé 1200:-
2021 Guille-Bouton 1200:-
FRANCOIS ROUSSET
2019 Perrières 1100:-
2019 Balanoz 1100:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN
2018 Le Roi 960:-
2020 Le Roi 960:-
2020 Clé à Molette 960:-
2021 Clé à Molette 960:-
2020 Hip Hip J… 960:-
BÉNÈDICTE & STÉPHANE TISSOT
2020 Les Graviers 1500:-
2021 Patchwork 1500:-
DOMAINE ST PIERRE
2021 Le Blanc 1400:-
DOMAINE LABET
2018 Vin de Voile 1500:-
2021 Lias 1300:-
2021 La Pellerine 1200:-
CHABLIS
PATTES LOUP
2022 Chablis AOC 990:-
2018 Chablis 1er Cru Butteaux 1800:-
2019 Chablis 1er Cru Butteaux 1800:-
2020 Chablis 1er Cru Butteaux 1800:-
2018 Chablis 1er Cru Beauregard 1800:-
2019 Chablis 1er Cru Beauregard 1800:-
2020 Chablis 1er Cru Beauregard 1800:-
DOMAINE GÉRARD DUPLESSIS
2022 Chablis 1050:-
2020 Chablis 1:er cru vaillons -chardonnay 1450:-
DOMAINE ALICE ET OLIVIER DE MOOR
2022/2023 Bourgogne aligoté 870:-
2023 Bourgogne chitry 990:-
2023 Chablis `Bel-Air et Clardy 1100:-
PASCAL ROBIN
2022 Petit Chablis Vigne de Beine 900:-
BOURGOGNE
MAISON VALETTE
MV Et pourtant...1300:-
VIN NOÉ
2022 Alibi #5 1300:-
2022 Pattaya 1300:-
DOMAINE JOBARD – MOREY
2022 Bourgogne Aligote 900:-
LA MAISON ROMANE
2022 Hautes-Côtes de Nuits Blanc 1450:-
DOMAINE HENRI PRUDHON
2022 Saint-Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 1200:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2022 Saint-Aubin Sentier du Clou 1er Cru 2250:-
2022 Meursault 2250:-
DOMAINE BACHELET-MONNOT
2022 Puligny-Montrachet 2100:-
RHÔNE
HERVÉ SOUHAUT
2022 Romaneaux-Destezet 1000:-
AUVERGNE
DOMAINE LA BOHÈME
2020 Picaplo 820:-
2020 G&M 820:-
2022 CC 750:-
ROUSSILLON
LE CASOT DES MAILLOLES
2017 Blanc du Casot 1000:-
ITALIEN VITT
PIEMONTE
CASCINA DELLA ROSE. PIEMONTE
2021 Mun Cru 1000:-
CANTINE GARRONE
2023 La Gera 950:-
SICILIEN
GUSTINELLA
2022 Jungìmmune Vino Bianco 800:-
FRANK CORNELISSEN
2019 Munjebel Bianco 1160:-
SPANIEN VITT
JEREZ
RAMIRO IBANEZ
2023 UBE EL REVENTON 850:-
ÖSTERRIKE VITT
WEINGUT WERLITSCH
2017 Ex vero II S 890:-
2021 Vom Opok 890:-
SYDAFRIKA VITT
SWARTLAND
TESTALONGA
2020 Mangaliza 890:-
2022 Mangaliza 890:-
2022 Sweet cheeks 890:-
2022 Lords of dog Dogtown 890:-
USA VITT
KALIFORNIEN
ARNOT-ROBERTS
2022 Sandford & Benedict Vineyard Chardonnay 1900:-
SCAR OF THE SEA & LADY OF THE SUNSHINE
2021 Scar of the sea Vino de Los Ranchos 990:-
2021 Scar of the sea Bassi 1100:-
2022 Lady of the sunshine Chevey 990:-
RAJAT PARR
2023 Albarino 1100:-
OREGON
HIYU
2022 Smockshop Band 1300:-
MORGEN LONG
2022 Willamette Valley Chardonnay 1750:-
FRANKRIKE ORANGE
JURA
PATRICE BÉGUET ARBOIS
2020 Orange Was The Color Of Her Dress 990:-
2020 Oh Yeah 990:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN
2020 Hip Hip J... 1010:-
2020 Cigogne 1010:-
ITALIEN ORANGE
PANTELLERIA
SERRAGGHIA
2020 Serragghia Bianco 1700:-
2021 Serragghia Bianco 1700:-
TJECKIEN ORANGE
MÄHREN
MILAN NESTAREC.
2018 GinTonic 800:-
2018 Juicy Fruit 800:-
USA ORANGE
KALIFORNIEN
HIYU
NV Tzum Atavus VI 1200:-
NV Moonhill Farm III Solera 1700:-
SYDAFRIKA ORANGE
SWARTLAND
TESTALONGA
2022 Skin 900:-
TJECKIEN ROSÉ
MÄHREN
MILAN NESTAREC.
NV Transcendent 750:-
USA ROSÉ
KALIFORNIEN
ARNOT-ROBERTS
2022 California Rosé 990:-
FRANKRIKE RÖTT
LOIRE
2018 Lumière des Sens 990:-
2020 Lumière des Sens 1100:-
2017 Nocturne 1100:-
2018 Nocturne 1100:-
2019 Nocturne 1100:-
2020 Le Regard 1100:-
LA PORTE SAINT JEAN
2019 Les Pouches 1100:-
2019 Les Cormiers 1100:-
2020 La Porte saint champigny 1700:-
DOMAINE GUIBERTEAU
2018 Les Arboises Monopole Bréze 1500:-
2019 Les Chapaudaises Épieds 1500:-
JURA
DOMAINE DES CAVARODES
2021 Les Lumachelles 1200:-
2022 Les Lumachelles 1200:-
2022 Les Lumachelles 1200:-
DOMAINE ST PIERRE
2022 Trousseau 1400:-
2022 Petit Curoulet 1300:-
BOURGOGNE
DOMAINE JEROME GALEYRAND
2022 Fixin Champs de Vosger 1450:-
CHARLES NOELLAT
2016 Gevrey-Chambertin En Sylvie 1650:-
2002 Bourgogne rouge 950:-
SYLVIAN PATAILLE
2022 Marsannay 1100:-
MAXIME CROTET
2023 Pinot Noir 850:-
JEAN-CHARLES LECUYER.
2018 Gevrey-Chambertin En Pallud 1200:-
2020 Fixin Les Herbues 1050:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD
2022 Pommard 1650:-
2022 Volnay 1650:-
DOMAINE DE CHASSORNAY
2019 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières” 2050:-
2020 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières 2500:-
2021 Gevrey-Chambertin “Les Genevriès” Qvevris 2600:-
2020 Morey-Saint-Denis 1erCru 2200:-
2021 Morey-Saint-Denis “les Champs de la Vigne” 2400:-
2020 Volnay 1400:-
2021 Volnay 1400:-
2021 Volnay 1er Cru “Les Lurets” 1900:-
BEAUJOLAIS
JULIE BALAGNY
2021 B…j.l..s 990:-
2022 Toccata 990:-
2022 François 990:-
MAXIME CROTET
2022 Beaujolais-Lantignié “Les Bruyères” 890:-
AUVERGNE
DOMAINE LA BOHÈME
2022 Lulu 890:-
2022 P 890:-
RHÔNE
HERVÉ SOUHAU
2022 Sainte Epine 1450:-
BORDEAUX
CHATEAU FALFAS
1995 Chateau Falfas 2000:-
LANGUEDOC-ROUSSILLON
CLOS DU ROUGE GORGE
2017 L´Ubac 1220:-
DOMAINE GRANGE DES PÈRES
2018 Grange des Pères Rouge 2800:-
2019 Grange des Pères Rouge 2800:-
2020 Grange des Pères Rouge 2800:-
2021 Grange des Pères Rouge 2800:-
LE CASOT DES MAILLOLES
2015 Soula 1000:-
ITALIEN RÖTT
PIEMONTE
CANTINE DEL CASTELLO DI BOCA
1988 Conti Boca 1900:-
1991 Conti Boca 1900:-
1994 Conti Boca 1900:-
GIACOMO & GIOVANNI CONTERNO
2017 Barolo Francia 4500:-
2020 Barbera d´Alba Vigna Francia 1700:-
CAPPElLANO
2019 Barbera Gabutti 2500:-
2019 Barolo Pie Rupestris 3500:-
GIUSEPPE RINALDI
Nv Namaste 1450:-
BARTOLO MASCARELLO
2022 Langhe Nebbiolo 2800:-
OLEK BONDONIO
2020 Barbaressco Roncagliette 1500:-
2022 Barbaressco Straderi 1300:-
2022 Barbaressco Roncagliette 1300:-
GIOVANNI CANONICA
2020 Barolo Grinzane Cavour 2800:-
2020 Barolo Paiagallo 2800:-
CANTINE GARRONE
2023 Munaloss rosso 745:-
2022 Ca di Mate 1000:-
ROVELLOTTI
2017 Ghemme Chioso dei Pomi MGN 2300:-
2019 Ghemme Chioso dei Pomi 1050:-
TOSCANA
FONTODI
2020 Filetta di Lamole Chianti Classico 950:-
LE POTAZZINE
2018 Brunello di Montalcino MGN 4700:-
LE BONCIE
2020 Trame 1250:-
ITALIEN RÖTT
SICILIEN
FRANK CORNELISSEN
2022 Munjebel Rosso 900:-
2020 Magma 4500:-
PANTELLERIA
SERRAGGHIA
2021 Serragghia Rosso 2500:-
SPANIEN RÖTT
PENEDÉS
ELS JELEPINS
2017 Vi Negre 1400:-
2020 Rusk 1080:-
USA RÖTT
KALIFORNIEN
ARNOT-ROBERTS
2022 California Syrah 1500:-
BROC CELLERS
2022 Trousseau Zin 1100:-
SCAR OF THE SEA & LADY OF THE SUNSHINE
2022 Lady Of The Sunshine Pinot Noir 1150:-
OREGON
HIYU
2017 Halo Perennial 2800:-
2019 Tzum Atavus 1700:-
2022 Solais 1800:-
2022 Lorelei 2000:-
Gin&Tonic
Solsken - svart te, citron
Citrus
Malfy lemon - citron. lakrits
Solsken - svart te, citron
Thomas Dakin - apelsinzest
Malfy gin rosa - grapefrukt, sichauanpeppar
Roku gin - timutpepppar, apelsinchips
Thomas Dakin - apelsinzest
Drumshanbo gunpowder Irish gin - ananaschips
Mermaid zest gin - yuzu, grapfrukt
Stockholms bränneri oak gin - körsbär, apelsin
Kryddigt
Gotlands ginfabrik dry gin - alger
Stockholms bränneri oak gin - körsbär, apelsin
Bouvier saffron gin - naturel
Malfy con Arancia - angostura
Taggiasco olive dry gin - oliv
Bouvier saffron gin - naturel
White velvet - ingefära
Gin mare - rosmarin, timjan
Hernö - koriander, korianderfrön
White velvet - ingefära
Västerås Destilleri gurkgin - sellerisalt
June pear & cardamon - naturel
Fruktig
June wild peach & summer fruit - naturel
June pear & cardamon - naturel
Norrbotten fusion - havtorn
Gotlands ginfabrik Pink gin - grapefruktschips
Skånska ginfabriken gin äpple - äppelchips, kanel
Norrbotten fusion - havtorn
Ramsbury hallon & honung - hallon, citron